En imasD nos apasiona este mundo de la alimentación y como éste evoluciona de manera constante. Para nosotros es una industria con infinitas oportunidades de crecimiento y luego de varios años trabajando con empresas del sector, estamos seguros del gran valor que aporta el diseño en la creación de productos con impacto positivo para las personas y el planeta.
En este Bar del Conocimiento, invitamos a 3 expertos que aportaron su conocimiento y perspectiva sobre los retos y oportunidades que trae el futuro para los alimentos. Nora Mejía, Líder de la marca Evok e Ingeniera de Aliementos, enriqueció la conversación desde la mirada de la industria. Andrés Mejía, Chef y repostero creador de Andrés Bakery, compartió la importancia de permitir que la creatividad y la experimentación en la gastronomía sea una herramienta fundamental para las empresas. Y Catalina Marín, experta en tendencias del consumidor, nos entregó información muy relevante sobre lo que se espera para los próximos años en esta industria.